¿El aceite de oliva virgen extra caduca?
¿Cuántas veces has pensado reservar un aove para un momento especial? Pues te diremos que es un error. Pese a que el aceite de oliva no tiene fecha de caducidad, sí posee una fecha de consumo preferente y, transcurridos 12 meses desde su envasado, puede ir perdiendo sus cualidades organolépticas, mermando así su calidad. (más…)
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Los sofritos, mejor con aove
El sofrito casero es una de las técnicas culinarias más populares de la Dieta Mediterránea. Su secreto reside en el uso de un buen aceite de oliva virgen extra, la grasa vegetal más saludable de cuantas existen. De hecho, varias investigaciones revelan que, elaborado con aove, favorece la absorción y la liberación de los compuestos bioactivos de los ingredientes tradicionales que lo componen -ajo, tomate y cebolla-. A continuación, te desvelamos cómo se elabora el mejor sofrito casero. (más…)
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Magnun Sess presenta sus aceites de la nueva campaña en el Salón Gourmets de Madrid
Un espectacular lugar de culto a la gastronomía delicatessen. Una exhibición de las últimas tendencias. Un salón donde reinará el sabor más gourmet… La próxima entrega del Salón Gourmets (18-21 de octubre) acogerá los aromas y los sabores de los aceites de oliva vírgenes extra Magnun Sess. ¡Pásate a visitarnos, estaremos en el Pabellón 4, stand 4B31! (más…)
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[RECETA] Bizcocho esponjoso de lima limón con aove
Seguro que pocas veces has probado un bizcocho esponjoso elaborado con aceite de oliva virgen extra. Esto se debe a que el uso de esta materia prima en la repostería está poco extendido. Sin embargo, hay quien no prescinde de él cuando de elaborar este bollo esponjoso se trata. Prepárate para rozar el cielo culinario con este dulce pecado que la cocinera autodidacta Teresa Vivancos ha elaborado con el aceite de oliva virgen extra Magnun Sess Premium. (más…)
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La calidad de Magnun Sess Premium, reconocida con un Oro en Canadá
El aceite de oliva es un producto cada vez más apreciado por el consumidor canadiense. Más ahora, que la Canada International Olive Oil Competition acaba de premiar la calidad de unos cuantos aoves españoles, entre ellos Magnun Sess Premium. Nuestro zumo de aceitunas de edición limitada se ha alzado con una merecida Medalla de Oro por su excelente calidad. (más…)
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Magnun Sess Premium consigue la tercera Medalla de Oro en la Olive Japan
El jurado de la Olive Japan International Extra Virgin Olive Oil Competition se vuelve a rendir a la calidad de Magnun Sess Premium y le concede otra Medalla de Oro, la tercera en tres años. De edición limitada y cosecha temprana, este aceite de oliva virgen extra presenta un perfil marcadamente verde con predominio de verde hoja y el frutado intenso. (más…)
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[RECETA] Hummus de garbanzos casero con virgen extra
Ligero, nutritivo, fresco y muy rico. El hummus de garbanzos casero es uno de los platos más sencillos que podemos hacer en casa. A continuación, desvelamos nuestra receta de la que puedes disfrutar como aperitivo o como acompañante de un plato fuerte. En cualquiera de los casos, nunca olvides un ingrediente que te ayudará a conseguir una textura cremosa: el aceite de oliva virgen extra Magnun Sess Premium. (más…)
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¿Cuántos tipos de aceites de oliva existen en el mercado?
Todos sabemos que el aceite de oliva es una grasa vegetal resultante de la molturación de las aceitunas sanas. Sin embargo, en muchas ocasiones desconocemos las diferencias que hay entre los diferentes tipos o categorías comerciales existentes. Conocerlas nos permitirá elegir pero, sobre todo, saber qué es lo que consumimos. (más…)
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