Magnun Sess
Ver carrito
INFO@MGNSS.COM
+34 910 586 574
  • enInglés
  • Tienda
  • Quiénes somos
  • Qué hacemos
  • Premios
  • Blog
  • Contacta

[RECETA] Helado de aguacate con aove

  • 1 septiembre, 2020

Su uso se ha popularizado en la cocina. El aguacate o palta -así se le conoce en algunos países latinoamericanos- es una fruta muy nutritiva y versátil en la cocina. Forma parte de los alimentos recomendados en la Dieta Mediterránea por su alto contenido en grasas monoinsaturadas y se puede servir de 1.000 maneras.

Tanto para recetas saladas como para las dulces, el aguacate o palta -así lo llaman en algunos países latinoamericanos como Chile, Perú, Argentina, Uruguay y Bolivia- es una fruta que tiene una amplia versatilidad en la cocina. Su pulpa verdosa y untuosa y su característico sabor graso lo convierten en un ingrediente muy apetecible y destacado entre los que componen la dieta Mediterránea, rica en ácidos grasos monoinsaturados, como los que aporta el aguacate o el aceite de oliva virgen extra.

Los beneficios del aguacate son infinitos. Además de contener un alto contenido en ácidos grasos monoinsaturados, como el Omega 3, es fuente de fibra, manganeso y potasio. Asimismo, posee vitaminas B6, folatos, E y K.

Versatilidad culinaria

Apetitoso, saciante y muy versátil en la cocina, el aguacate se puede servir de 1.000 maneras, trascendiendo la archiconocida receta de guacamole.

Con esta receta sencilla y refrescante, queremos poner en valor las virtudes culinarias de este alimento plagado de bondades nutricionales, cuyo consumo ayuda a reducir los niveles del colesterol malo o LDL y contribuye a la pérdida de peso de forma saludable, cuando se incluye en una dieta equilibrada, según ratifican diversos estudios.

¡Celebremos la bienvenida del mes de septiembre con este rico helado! Un postre delicioso.

INGREDIENTES

  • Aceite de oliva virgen extra Magnun Sess Superior
  • 2 aguacates
  • Ralladura de 1 limón
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 4-5 cucharadas de azúcar
  • 1 yogur natural
  • ½ taza de leche
  • Crema de caramelo (opcional)

ELABORACIÓN

Para comenzar, cortamos los aguacates por la mitad y les quitamos el hueso. Seguidamente, con la ayuda de una cuchara extraemos la pulpa y la reservamos en un bol junto al zumo de limón.

A continuación, machacamos los aguacates junto a un chorrito de aceite de oliva virgen extra Magnun Sess Superior hasta obtener un cremoso puré, al que añadimos el yogur y el azúcar.

Cuando la mezcla esté lista, vamos incorporando la leche a la vez que vamos removiendo. Emulsionamos bien para que no quede ningún grumo y agregamos la ralladura de limón y la esencia de vainilla.

Por último, lo batimos para obtener una textura homogénea y lo depositamos en un recipiente metálico.

Reservamos en el congelador durante 2 horas, aprox. Transcurrido el tiempo, volvemos a batirlo y lo congelamos de nuevo durante otras 2 horas más.

 

PRESENTACIÓN

2 o 3 minutos antes de servirlo, sacamos el helado del congelador y lo mantenemos a temperatura ambiente. Lo servimos en un bol junto a un hilo de caramelo o chocolate y …¡a disfrutar!

 

  • aceite de oliva virgen extra
  • acuacate
  • helado
  • receta
  • Comparte:
Artículo Anterior: Magnun Sess consigue 2 medallas de Oro en la Dubai Olive Oil Competition
Siguiente Artículo [RECETA] Empanada chilena con virgen extra

Buscar

Entradas Recientes

  • [RECETA] Galletas de calabaza para Halloween 28 octubre, 2021
  • ¿El aceite de oliva virgen extra caduca? 21 octubre, 2021
  • Los sofritos, mejor con aove 14 octubre, 2021
  • Magnun Sess presenta sus aceites de la nueva campaña en el Salón Gourmets de Madrid 7 octubre, 2021
  • [RECETA] Bizcocho esponjoso de lima limón con aove 16 septiembre, 2021

Archivos

  • octubre 2021
  • septiembre 2021
  • julio 2021
  • junio 2021
  • mayo 2021
  • abril 2021
  • marzo 2021
  • febrero 2021
  • enero 2021
  • diciembre 2020
  • noviembre 2020
  • octubre 2020
  • septiembre 2020
  • agosto 2020
  • julio 2020
  • junio 2020
  • mayo 2020
  • abril 2020
  • marzo 2020
  • octubre 2019
  • septiembre 2019
  • agosto 2019
  • julio 2019
  • junio 2019

Categorías

  • Cultura oleícola
  • Around the world
  • Experiencias gastronómicas
  • Premios y galardones
  • Vírgenes extra
  • Sin categorizar

Puede encontrarnos en las siguientes redes sociales:

  • Quiénes somos
  • Qué hacemos
  • Contacta
  • Premios
  • Blog

INFO@MGNSS.COM
+34 910 586 574

Propiedad: Magnun Sess Olive Oil SL · Diseñado por: Noa Creación SL

Aviso Legal · Condiciones de compra · Política de cookies

Utilizamos cookies para asegurar que damos la mejor experiencia al usuario en nuestra web. Si sigues utilizando este sitio asumiremos que estás de acuerdo.AceptoNoPolítica de privacidad
Revocar cookies