El olivo y sus estados fenológicos
El ciclo de desarrollo del olivo, como el de cualquier planta, se rige por las estaciones del año. Tras permanecer adormecido durante el invierno, en primavera este árbol se muestra esplendoroso y comienza a despertar de su letargo. Entonces arranca su periplo a través de los estados fenológicos, que culminará en otoño con la llegada de los frutos. (más…)
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La Picual, una variedad de aceituna universal
Es una de las variedades de aceituna más representativa de las más de 2.000 que se cultivan en el mundo y una de las más conocidas y apreciadas por el consumidor. Hablamos de la Picual, una variedad que destaca por su gran estabilidad y su característico perfil químico y organoléptico, lo que convierte los aceites que de ella se extraen, como las referencias de Magnun Sess, en verdaderas joyas para los amantes de los productos de calidad. (más…)
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